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2007年 05月 14日
肉に合うシソ科のハーブとして有名ですね。殺菌効果が高く、肉調理の匂い消しに お肉といっしょに焼く、煮る、揚げるなど。またソーセージやハムの香りづけにも合います。また細かく刻んでバターに練りこんでそれでパンを焼いたり。ハーブテーやワインビネガーにも使えます。
by cerfeuilrecipe
| 2007-05-14 14:45
| 有機野菜レシピ
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