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2007年 07月 26日
短くてとっても可愛いミニオクラ。オクラって日本語のようですが、実は英語なんですって。しかも原産はアフリカ。日本には江戸の幕末に伝わったそう。なんか日本古来のお野菜のような気がしてならないのはどうしてでしょうね。このオクラ、このような緑色だけではなく、赤い色のものもあるそう。見て、味わってみたいですね。カルシウム、ビタミンC, カロチン、鉄分、ミネラル、繊維が豊富です。粘り食品なので、体によさそうですよね。私も大好きなお野菜のひとつです。 オクラについてもっと知りたい方はウィキペディア(Wikipedia)
by cerfeuilrecipe
| 2007-07-26 18:36
| 有機野菜レシピ
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